Gourmetrestaurant in Hauteluce in Savoyen
Entdecken Sie unser Feinschmeckerrestaurant
Ein gastronomisches Haus, in dem die Küche erfinderisch und leicht ist.
Seit jeher stellt das Gourmet-Restaurant der Ferme du Chozal in Hauteluce in Savoyen seine Produkte und deren Herkunft in den Vordergrund.
Fleisch aus dem Beaufortain, Wild, Fisch aus den Seen und etwa 30 Sorten aromatischer Kräuter und Blumen, die im Garten des Hotels gesammelt werden.
Die Produkte lokaler Erzeuger finden sich auf Ihren Tellern ein und garantieren Ihnen Geschmack und Qualität.
Die Verleihung des Titels Maître Restaurateur bestätigt diesen Ansatz und die Garantie frisch zubereiteter und vor Ort verarbeiteter Produkte.
Ein gastronomisches Haus, in dem die Küche erfinderisch und leicht ist.
Diese Karte ist nicht verbindlich, da sie sich im Laufe der Wochen ändert.
Der Küchenchef Nicolas Copin ist Koch aus Leidenschaft und verleiht seinen Gerichten stets überraschende Akzente, die sich aus seinen Reisen auf der ganzen Welt inspirieren. Nur zu gerne lädt er seine Gäste dazu ein, eine vielseitige und abwechslungsreiche Region, die er mit seinem Können bereichert, zu entdecken.
Reservieren Sie per
- E-Mail informations@lafermeduchozal.com
- Telefon unter +33 4 79 38 18 18
Das Restaurant ist für Menschen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich. Benachrichtigen Sie uns bei der Buchung bei Unverträglichkeiten oder Nahrungsmittelallergien.
Hunde sind im Restaurant nicht erlaubt.
Die Weinkarte führt Sie über die Alpen und darüber hinaus durch Frankreich, die Schweiz, Italien und Slowenien. Die Weinkarte dient als Hinweis, es kann zu Jahrgangsänderungen oder Brüchen kommen.
Der Morgen mit Blick auf den Mont Blanc
Beginnen Sie Ihren Tag optimal mit einem Frühstück, das auf einer Terrasse mit Blick auf den Mont Blanc oder auf Wunsch auch in Ihrem Zimmer serviert wird.
Im Restaurant bieten wir Ihnen das ganze Jahr über ein umfangreiches Buffet mit erlesenen oder hausgemachten Produkten: Wurstwaren aus Beaufortain, Greyerzer aus Savoyen, Brotsorten und Brioche, hausgemachte oder traditionelle Marmeladen, Joghurt und Kuchen, Kompott und Salat, frische Früchte, Trockenfrüchte, Honig, Butter von der Kooperative, Milch aus den Bergen, Müsliauswahl, gekochtes Freilandei, mehrere natürliche Fruchtsäfte und einige glutenfreie Produkte.
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten:
- Mittagessen: 12:00 bis 13:45 Uhr (letzte Bestellung)
- Abendessen: 19:00 bis 21:00 Uhr (letzte Bestellung)
Hunde sind im Restaurant nicht erlaubt.
Den Gästen, die im Hotel wohnen, bieten wir die Möglichkeit an, Halbpension zu buchen (Paket inklusive Abendessen und Frühstücksbuffet), die aus organisatorischen Gründen vor Ihrer Anreise zu reservieren. Warnen Sie uns bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder -allergien.
Im Sommer:
- Juni und September - von Dienstag bis Samstag abends geöffnet und Samstag und Sonntag mittags geöffnet
- Juli und August - von Dienstag bis Sonntag abends und Samstag und Sonntag mittags geöffnet
- Andere Öffnungstage auf besonderen Wunsch
Im Winter: täglich mittags und abends geöffnet, wöchentliche Schließung am Dienstag (außer für Hotelgäste am Abend)
- Sommersaison 2024 : Freitag, 14. Juni bis Samstag 28. September
- Wintersaison 2023-2024 : Freitag, 15. December bis 6. April
Reservierung wird empfohlen.
