Gericht Gourmetrestaurant in Hauteluce in Savoyen der Ferme du Chozal in Savoyen
Gourmetrestaurant in Hauteluce in Savoyen der Ferme du Chozal in Savoyen
Gericht Gourmetrestaurant in Hauteluce in Savoyen der Ferme du Chozal in Savoyen
Gericht Gourmetrestaurant in Hauteluce in Savoyen der Ferme du Chozal in Savoyen

Gourmetrestaurant in Hauteluce in Savoyen

Entdecken Sie unser Feinschmeckerrestaurant

Ein gastronomisches Haus, in dem die Küche erfinderisch und leicht ist.

Seit jeher stellt das Gourmet-Restaurant der Ferme du Chozal in Hauteluce in Savoyen seine Produkte und deren Herkunft in den Vordergrund.

Fleisch aus dem Beaufortain, Wild, Fisch aus den Seen und etwa 30 Sorten aromatischer Kräuter und Blumen, die im Garten des Hotels gesammelt werden.

Die Produkte lokaler Erzeuger finden sich auf Ihren Tellern ein und garantieren Ihnen Geschmack und Qualität.

Die Verleihung des Titels Maître Restaurateur bestätigt diesen Ansatz und die Garantie frisch zubereiteter und vor Ort verarbeiteter Produkte.

Ein gastronomisches Haus, in dem die Küche erfinderisch und leicht ist.

Gourmetrestaurant in Hauteluce in Savoyen der Ferme du Chozal in Savoyen
Gourmetrestaurant in Hauteluce in Savoyen der Ferme du Chozal in Savoyen

Der Küchenchef Nicolas Copin ist Koch aus Leidenschaft und verleiht seinen Gerichten stets überraschende Akzente, die sich aus seinen Reisen auf der ganzen Welt inspirieren. Nur zu gerne lädt er seine Gäste dazu ein, eine vielseitige und abwechslungsreiche Region, die er mit seinem Können bereichert, zu entdecken.

Die Weinkarte führt Sie über die Alpen und darüber hinaus durch Frankreich, die Schweiz, Italien und Slowenien. 

Reservieren Sie per

Das Restaurant ist für Menschen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich.

Diese Karte ist nicht verbindlich, da sie sich im Laufe der Wochen ändert.

Gourmetrestaurant in Hauteluce in Savoyen der Ferme du Chozal in Savoyen
Gourmetrestaurant in Hauteluce in Savoyen der Ferme du Chozal in Savoyen
Bar Gourmetrestaurant in Hauteluce in Savoyen der Ferme du Chozal in Savoyen
Terrasse Gourmetrestaurant in Hauteluce in Savoyen der Ferme du Chozal in Savoyen

Der Morgen mit Blick auf den Mont Blanc

Beginnen Sie Ihren Tag optimal mit einem Frühstück, das auf einer Terrasse mit Blick auf den Mont Blanc oder auf Wunsch auch in Ihrem Zimmer serviert wird.

Im Restaurant bieten wir Ihnen das ganze Jahr über ein umfangreiches Buffet mit erlesenen oder hausgemachten Produkten: Wurstwaren aus Beaufortain, Greyerzer aus Savoyen, Brotsorten und Brioche, hausgemachte oder traditionelle Marmeladen, Joghurt und Kuchen, Kompott und Salat, frische Früchte, Trockenfrüchte, Honig, Butter von der Kooperative, Milch aus den Bergen, Müsliauswahl, gekochtes Freilandei, mehrere natürliche Fruchtsäfte und einige glutenfreie Produkte.

Frühstück im Hotel mit Spa La Ferme du Chozal in Savoyen

Öffnungszeiten

Öffnungszeiten:

  • Mittagessen: 12:00 bis 13:45 Uhr (letzte Bestellung)
  • Abendessen: 19:00 bis 21:00 Uhr (letzte Bestellung)

Hunde sind im Restaurant nicht erlaubt. 

Im Sommer: Eröffnung am Freitag, 10. Juni 2022

  • Juni und September - von Dienstag bis Samstag abends geöffnet und Samstag und Sonntag mittags geöffnet 
  • Juli und August - von Dienstag bis Sonntag abends und Samstag und Sonntag mittags geöffnet
  • Andere Öffnungstage auf besonderen Wunsch

Im Winter: täglich mittags und abends geöffnet, wöchentliche Schließung am Dienstag (außer für Hotelgäste)

  • Sommersaison: Anfang Juni bis Ende September 
  • Wintersaison: Mitte Dezember bis Mitte April